八幡浜の西隣り、四国最西端の西宇和郡伊方町で漁業と水産加工業を営む木嶋水産さんの「粒うに」(瓶うに) です。
愛媛県産「バフンウニ」の実だけを使用しており、塩で水抜きした実をアルコール保存というシンプルな工程で瓶詰めしています。
添加物等を一切使用していない、素材そのものの味です。
料理に使うのもよし。そのままお酒のあてとして召し上がっていただくもよし。
あつあつの白いご飯にのせて召し上がっても、最高です。
ご希望の方には贈答用にぴったりの1本用化粧箱に入れてお届けいたします。
ページ下部にて「箱なし」「箱入り」よりお選びください。