志ぐれ (しぐれ)

「志ぐれ(しぐれ)」は、愛媛県南予地方北部、八幡浜の隣町・大洲市を中心に親しまれている郷土菓子です。
小豆、粳米を使った蒸し菓子の一種で、もともとは大洲藩の江戸屋敷内の秘法菓子と伝えられています。

程よい甘さにもちもち食感が美味しい!

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