「伊予柑」の魅力、再発見

最近伊予柑を食べたのはいつでしょうか。
伊予柑は皮が厚く、内皮もむいて食べるという手間がかかるため敬遠されがち...
さらには高級品種の開発などによって、生産量も年々減少傾向にあります。
しかし！皮をむいた時のはじけるような爽やかな香り、あふれだすみずみずしい果汁は
ほかの柑橘にはかえがたい伊予柑の魅力です。
そんな伊予柑の魅力を多くの方に知っていただきたく、
伊予柑の良い所をぎゅぎゅっとつめこんだ、いよかんドレッシングが出来上がりました。

美味しさ極まる 香りたつドレッシング

愛媛柑橘の代表選手である愛媛･八幡浜産のいよかん果汁と
高知･土佐清水特産の宗田節の出汁が絶妙にマッチしたドレッシング。
伊予柑の爽やかな香り、宗田節の深い香りが食欲をそそります。
ノンオイル、無添加なドレッシングなのでお子様にも安心な美味しさです。

美味しさの秘密は、山の恵みと海の恵み

野菜との相性抜群

いよかんドレッシングの原料である宗田節は動物性の出汁であり、
核酸系のイノシン酸と呼ばれるうまみ成分が含まれています。
そのため、野菜などの植物性の食材と合わせると素材の味を引き出し、
より一層美味しく仕上げてくれるのです。
いつものサラダにかけるだけ、それだけで伊予柑と宗田節の香りが食欲をそそり、
美味しい食卓になります。

魚介もお肉もおまかせあれ

アレンジがしやすいところも、いよかんドレッシングの魅力です。
爽やかな伊予柑と深いコクの宗田節の味わいは、お料理に旨味をあたえつつも主張し過ぎず、
前菜にも、主食のパスタソースにも、あともう一品に困った時でも、冷蔵庫にあると助かる一本に。