「塩みかん」は、愛媛･八幡浜産の無農薬みかんを地元･愛媛の「伯方の塩」に漬け、熟成させて作った新しい調味料です。
いつもの塩の代わりに、たれや味付けを置き換えるだけ！
塩味にみかん特有の優しさ・柔らかさが加わり、和食･洋食･中華からスイーツまで、いろいろな料理によく合う万能選手です。

★「塩みかん (青みかん)」の特徴

農作業の中で“摘果”されるみかんを有効活用したいとの思いから生まれた商品。
キリっとした爽やかな酸味と香りで、お料理をキュッと引き締めます。

★「塩みかん (完熟みかん)」の特徴

“完熟のみかんを使った塩みかんでお料理を作ってみたい”というお客様からのご要望から生まれた商品。
ふんわり甘じょっぱくフルーティーで、スイーツにもぴったりです。

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