PLUMSCO-梅のタバスコ-【菓子工房kazu】

八幡浜から南へ車で約1時間半。
高知県との県境のまち・愛媛県北宇和郡松野町で地元の旬の素材を使用した商品開発に取り組む菓子工房KAZUさんのイチオシ商品「PLUMSCO-梅のタバスコ-」です。

自家栽培のこだわりの完熟南高梅を使用。
温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、かつ朝晩の寒暖差も大きい松野町では、果肉が多くて酸味の中にも甘みがある高品質の南高梅が育ちます。

春を一番に知らせる花として古くから日本人に愛でられ、実をすべての枝に累々付けることから子孫繁栄を象徴する樹木でもある、縁起の良い梅。
菓子工房KAZUさんの商品開発でも、主役を担う食材です。

「PLUMSCO (プラムスコ)」は、そんな梅の風味を存分に活かしたスパイシーな万能調味料。
梅の酸味のあとにピリッとした辛さが口に広がり、クセになる美味しさです。

ドレッシングとしてサラダにかけたり、唐揚げや天ぷらにかけたり。
意外と何にでもよく合います。

名称	梅調味料
原材料	梅酢(国内製造)、還元水あめ、梅干、唐辛子抽出物
内容量	100ml
保存方法	直射日光を避け冷暗所に保存
賞味期限	製造日より360日
販売者	菓子工房KAZU 愛媛県北宇和群松野町大字松丸88
製造所	(株)山蔵ふるさと味工房愛媛県今治市石井町5丁目980-4
備考	よく振ってからご使用ください。開封後は冷蔵庫に保管の上、早めにお召し上がりください。