愛媛県八幡浜市にある唯一の有人島「大島」で漁業を営むマサキチ1BANさん特製の乾燥岩のり (あまのり) です。
大島の自然の恵みをいっぱいに浴びた「生岩のり」を天日で乾燥させた自慢の逸品。
旬の天然「岩のり」を手摘みで収穫し、一つ一つ手作業で丁寧に選別しています。
大島とは
四国・愛媛県の西南部に位置する八幡浜市唯一の有人島。
市内より南西約12kmの沖合に位置し、大小5つの島(栗丿子島、大島、三王島、地大島、貝付小島)を総称して大島と呼ばれています。
昔ながらの漁村風景が今なお残っており、島特有のゆったりとした時間の流れを感じることができます。
★大島について詳しくはこちら →八幡浜大島ポータルサイト|ようこそ、いやしの楽園へ。
ご使用および保存の方法
板状になっておりますので、ハサミ等でカットしてお好みの料理にお使いいただけます。
水に戻すと約10倍に増えますので、必要な分量を切ってご使用ください。
ご使用の残りは、中の乾燥剤を取り除き冷凍保存することで長持ちします。