タルト紅あん【菓工房後藤】

港と駅を結ぶ八幡浜市の目抜き通り･昭和通りにお店を構える菓工房後藤さんが丹精込めて作った郷土銘菓「タルト (紅あん)」です。

愛媛県で「タルト」といえば、カステラ生地で餡を巻いて作るロールケーキ状のこのお菓子。
もともとは、江戸時代の初めに松山藩主・松平定行公が長崎でポルトガルのお菓子に出会い、その製法を松山に持ち帰ったことから愛媛県内に広まりました。

今では茶菓子等として愛媛県民の暮らしに馴染んでいるほか、旅行のお土産としても定番になっている愛媛の銘菓です。

菓工房後藤さんのタルトは、黒あん・紅あん・いちじくあんの3種類。
こちらの紅あんは、あっさり風味の白あんを紅色に染めてあります。
愛媛県の中でも南予地方にだけ、縁起物として広まっている“ご当地銘菓”です。

紅白の色合いと優しい甘さをお楽しみください。

名称	和菓子 (タルト紅)
原材料名	砂糖(豪州製造又は国内製造又はタイ製造)、卵、小麦粉、手亡 / 膨張剤、着色料(赤104) (一部に小麦・卵を含む)
内容量	1本
保存方法	直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
賞味期限	製造より1か月
製造者	菓工房後藤愛媛県八幡浜市浜田町1385