麦味噌【井伊商店】


ただひたすらに麦味噌ひとすじ

愛媛県宇和島市鶴島町の井伊商店さんの大人気商品「麦味噌」です。

愛媛県南予地方の食文化を表す麦100%のおみそ。
塩分が低く、麹を使う量が多いので、香りも甘みも強い味噌です。

南予の味、ぜひご賞味ください。


〜井伊商店より〜

原材料の麦は愛媛県産または香川県産、塩は香川県製造のものを使用し、 防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。 手間暇をかけてつくられたなつかしい昔の味、ふるさとの味をご賞味下さい。
※麦味噌の中に見られる黒いものは、麦の筋と呼ばれる繊維質なので品質には問題ありません。

食塩相当量は、みそ100g中7.3gです。


名称
全麦麹味噌
原材料
はだか麦(愛媛県産または香川県産)、塩(香川県製造)
内容量
1kg
保存方法
直射日光、高多湿を避けて保存
製造者
井伊商店  井伊良夫
愛媛県宇和島市鶴島町3-23
賞味期限
製造日より6か月

 
栄養成分表示 (100g当たり)
エネルギー
210kcal
たんぱく質
4.3g
脂質
0.8g
炭水化物
46.5g
食塩相当量
7.3g

※推定値

販売価格 627円(税込)

  • momo
  • 60代以上
  • 男性
  • 2024/10/30 18:20:24
おいしい!!
埼玉県在住の者です。
つい最近、偶然見かけたこちらのオンラインショップで、
4種の麦味噌を購入しました。
そのなかから、まず袋を開けたのが井伊商店のもの。
袋からはすでに麹の香りが漂っていて、
おいしいお味噌への期待が高まりました。
結果は大正解、ほんとうにうまい!!
麹の香り、甘み、少なめの塩味、ほんの少しのクセ、すべてが最高のバランスでした。
これまで、西日本を中心に各地から多数の麦味噌を取り寄せてきましたが、求めていた麦味噌にやっと出会えました。
残りの3つの麦味噌にも期待大です。
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