四国の文明開化の地・川之石で明治初期に創業。
八幡浜市保内町の老舗和菓子屋・一笑堂本舗さん謹製「タルト」2種セットです。
愛媛県で「タルト」といえば、カステラ生地で餡を巻いて作るロールケーキ状のこのお菓子。
もともとは、江戸時代の初めに松山藩主・松平定行公が長崎でポルトガルのお菓子に出会い、その製法を松山に持ち帰ったことから愛媛県内に広まりました。
今では茶菓子等として愛媛県民の暮らしに馴染んでいるほか、旅行のお土産としても定番になっている愛媛の銘菓です。
一笑堂本舗さんのタルトは、黒・赤の2種類。
- 黒タルト: 柚子餡 (こし餡に柚子ペーストを練り込んだ餡)
- 赤タルト: 赤餡 (白餡を紅色に着色した餡)
昭和59年(1984年)に東京の明治神宮外苑で開かれた第20回全国菓子大博覧会では通商産業大臣賞を受賞し、その味は全国でも認められています。
ぜひ2種類食べ比べながらお楽しみください。
名称 |
和菓子
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原材料名 |
・黒タルト
小麦粉、砂糖、小豆こし餡、卵、蜂蜜、生ゆずペースト、米飴、膨張剤
・赤タルト
小麦粉、砂糖、白小豆こし餡、卵、蜂蜜、米飴、膨張剤、着色料(赤色106号)
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内容量 |
2本(黒1、赤1)
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保存方法 |
常温保存
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賞味期限 |
製造より2か月
お早目にお召し上がりください。
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製造者 |
(有)一笑堂本舗
愛媛県八幡浜市保内町宮内1-269-5
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