リピート多数！国産はだか麦100%の手造り生味噌
愛媛県西予市三瓶町のだるまや醸造場さんの大人気商品「伊予の麦みそ」です。
愛媛県南予地方の食文化を表す麦100％のおみそ。
塩分が低く、麹を使う量が多いので、香りも甘みも強い味噌です。
南予の味、ぜひご賞味ください。
〜だるまや醸造場さんより〜
だるまやのおみそは、全量、伝統的な手作業によるこうじ蓋方式により製麹された麦こうじを使用した麦みそです。
天然酵母ですから、仕込んだ季節、熟成期間等によって味や色等が多少変わることをご理解いただきますようお願いいたします。
麦100％のみそは非常に珍しいものです。
手間暇をかけてつくられたなつかしい昔の味、ふるさとの味をご賞味下さい。
※麦味噌の中に見られる黒いものは、麦の筋と呼ばれる繊維質なので品質には問題ありません。
※季節により膨張を防ぐため酒精が入ることがあります
食塩相当量は、みそ100g中7.0gです。
名称 |
麦みそ
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原材料 |
はだか麦(愛媛県産)、食塩
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内容量 |
1kg
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保存方法 |
直射日光、高多湿を避けて保存
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製造者 |
だるまや醸造場 代表者 河野剛司
愛媛県西予市三瓶町津布理12-9
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賞味期限 |
製造日より6か月
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栄養成分表示 (100g当たり)
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エネルギー |
212kcal
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たんぱく質 |
5.3g
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脂質 |
3.1g
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炭水化物 |
40.6g
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食塩相当量 |
7.0g
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※推定値
