ご家庭で味わう創作日本料理【吉左右】の味
四国で初めて電気の明かりが灯った文明開化の地・八幡浜市保内町川之石地区。
その一角にお店を構える創作日本料理店吉左右さん監修の「鯛めしの素」です。
豊後水道の潮の恵みで育った八幡浜の「八幡鯛」を使い、切り身にした鯛を炙ることで鯛にうまみを閉じ込めてあります。
漬かっているのは、丁寧に取った鯛の出汁と鰹と昆布の出汁を合わせた日本料理店ならではのこだわりの出汁。
といだお米と鯛めしの素を合わせて炊くだけで、ひと味違う日本料理店の味をお楽しみいただけます。
鯛の切り身は炊き上がった後、お好みの具合に解してお召し上がりください。
〜鯛めしをおいしく召し上がるために〜
- たっぷりの水でお米を研ぎます。
- お米2合に対し鯛めしの素1袋を加えてまぜ合わせます。
※水は加えません。
- 炊飯器のスイッチを押すだけでおいしい鯛めしが炊き上がります。
名称 |
鯛めしの素
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原材料名 |
真鯛(愛媛県産)、清酒、醤油、かつお、味醂、生姜、ゴボウ、油揚げ、干ししいたけ、食塩、昆布
(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
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内容量 |
450g
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保存方法 |
直射日光を避けて常温で保存
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賞味期限 |
製造より180日
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販売者 |
吉左右 廉田勝夫
愛媛県八幡浜市保内町川之石1-56-3
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製造者 |
西南開発(株)
愛媛県八幡浜市保内町宮内1-300-1
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備考 |
開封後はお早めにお召し上がりください
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栄養成分表示 (100g当たり)
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エネルギー |
33kcal
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たんぱく質 |
2.3g
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脂質 |
1.1g
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炭水化物 |
3.5g
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食塩相当量 |
1.2g
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※表示値は目安です。
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