乾物

“四国の西の玄関口”と呼ばれる愛媛県八幡浜市をはじめ、豊後水道に面した愛媛県西宇和地域では水産加工業が盛ん!
昔からいりこや煮干し、ちりめんなどに加工されるカタクチイワシの好漁場であるほか、ヒジキやワカメ、海苔などの海藻類も愛媛県は全国第5位の生産量(*)を誇ります。

そんな地域特産の乾物をぜひご賞味ください!

*「令和3年漁業・養殖業生産統計」より

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