天然かつお節の旨みが広がる万能だし醤油｜宇和ヤマミ醤油

愛媛県八幡浜市のお隣、西予市宇和町卯之町の重要伝統的建造物群保存地区にある老舗醤油蔵 「宇和ヤマミ醤油」が造る「かつおだし醤油」です。

天然のかつお節を贅沢に使用し、昔ながらの天然醸造しょうゆと合わせた風味豊かなだし醤油。 かつおの上品な旨みと醤油の深いコクが絶妙に調和し、料理のおいしさを一層引き立てます。

毎日の食卓で大活躍する万能調味料

そのままかけるだけでも美味しく、和食を中心にさまざまなお料理でお使いいただけます。

• 卵かけご飯
• うどん・そば・そうめんなど麺類のかけ汁・つけ汁
• 天つゆ
• 親子丼や天丼などの丼物
• 煮物
• 和風炒め物
• 冷奴・おひたし
• だし巻き卵

一本あるだけで料理の幅がぐっと広がる、ご家庭の定番調味料です。

伝統の天然醸造を守り続ける老舗醤油蔵

宇和ヤマミ醤油は、西予市で唯一、昔ながらの醤油造りを続ける老舗醸造所です。 豊富な井戸水を使用し、手作業で造る麹と伝統的な天然醸造製法によって、時間をかけてじっくり仕込んでいます。

宇和町産の原料をできるだけ使用し、地域の風土を活かした醤油や甘酒などを製造。 素材本来のおいしさを大切にした製品は、長年にわたり地元の人々に愛され続けています。

歴史ある町並みに佇む醤油蔵から生まれる、どこか懐かしく奥深い味わいをぜひご家庭でお楽しみください。

商品情報

栄養成分表示（100mL当たり）

※この表示値は目安です。