赤タルト【井上菓子舗】

愛媛県八幡浜市保内町にお店を構える井上菓子舗さんの「赤タルト」です。

愛媛県で「タルト」といえば、カステラ生地で餡を巻いて作るロールケーキ状のこのお菓子。
もともとは、江戸時代の初めに松山藩主・松平定行公が長崎でポルトガルのお菓子に出会い、その製法を松山に持ち帰ったことから愛媛県内に広まりました。

今では茶菓子等として愛媛県民の暮らしに馴染んでいるほか、旅行のお土産としても定番になっている愛媛の銘菓です。

井上菓子舗さんのタルトは黒あん・赤あんの2種類。
こちらの赤あんは、あっさり風味の白あんを紅色に染めてあります。
愛媛県の中でも南予地方にだけ、縁起物として広まっている“ご当地銘菓”です。

紅白の色合いと優しい甘さをお楽しみください。

名称	和菓子
原材料名	小麦粉(国内製造)、卵、砂糖、白餡(手亡、砂糖)、砂糖 / 膨張剤、ソルビット、赤色106、 (原材料の一部に小麦、卵を含む)
内容量	210g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
賞味期限	製造より6週間
製造者	井上理香子愛媛県八幡浜市保内町喜木